王怡君的評價心得

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中和踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。桃園酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中壢酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺北酸菜魚推薦

第二十三天：做父母的有效期，不該偷懶前十年 今天是2020年9月5日，四年前應某人之命，寫了一篇命題作文——《做父母的有效期，不該偷懶那十年》，如今四年一晃而過，重讀本文還是頗有感觸，愿留存于此，留作紀念！ 這是龍應臺寫的一篇文章，讀來頗有感慨：作為一個父親，我的有效期已悄然而過，我的孩子年滿十八周歲了，今年已參加了高考，前兩天剛陪她去大學報了到。 記得我女兒上幼兒園時，愁眉苦臉：”椅子搬不動！”；上小學時，又愁眉苦臉：“書包背不動！”；上中學時，還是愁眉苦臉：“作業做不完！”現在上大學了，不知道她是不是還會愁眉苦臉，終于“眼不見，心不煩了！” 其實女兒很要好，也很爭氣！這次高考全市第三名，進入了她理想中的大學。現在回想起來，我覺得我的有效期至少是十二年，小學六年，中學六年。而且，我的切身體會是，孩子越小，我能給予的影響越大。所以，在這十二年里，頭兩年是最重要的。 頭兩年，在孩子“步履蹣跚”時，作為家長要奉行一個定律：“21次定律”，堅持說行，不氣餒；言傳身教，不厭煩。要讓孩子明白，愛因斯坦的第一個板凳就是粗糙的，只要千錘百煉，就能爐火純青。 頭兩年，在孩子“胡作非為”時，作為家長要堅持一個法則：“熱爐法則”，堅持說不，不妥協；讓孩子記得被燙的滋味，讓孩子明白“吃一塹，長一智”的道理，磨礪出閃亮的品質。 都知道“十年樹木，百年樹人”，我們家長當然不能偷懶這十二年的有效期，而我認為最有效的當然是頭兩年。 >>>更多美文：原創散文

一，（遇見） 當我緩緩地拉開窗簾時， 不由得停了下來， 一只蝴蝶， 漂亮的連衣裙， 那纖細的長腿， 優雅著芭蕾舞姿。 是我的突如其來， 驚呆了你嗎？ 兩根長長的觸角， 也安靜了下來， 我們就這樣， 僵持了許久，許久。 長長的觸角， 又開始微微地搖晃起來， 還擺弄起， 那飄逸的連衣裙， 是在向我示好嗎？ 我也踮起了腳尖， 輕輕地向前挪動著。 窗框內， 那疊疊畫中畫， 多么想就這樣， 與你翩翩共舞， 在這美麗的畫卷中， 當我再想靠近時， 蝴蝶、 已經不知了去向， 二，（思念） 清晨，又迎來了明媚的陽光， 窗外傳來， 鳥兒的歡暢聲， 還有那 一串串風鈴聲， 窗簾微微搖擺著。 是你嗎？ 蝴蝶， 是你在舞動， 那漂亮的連衣裙嗎？ 是你在旋律， 那美麗的畫卷嗎？ 我輕輕地向窗前 挪動著。 也不知道 有多少次， 我伸手想拉開窗簾。 卻又將手收了回來。 蝴蝶啊， 我多么想問問你， 為什么？ 總是要讓我閉上雙眼時， 你才會飛回到我的身旁。 三，（共舞） 當斜陽西下時， 一縷淺淺的陽光， 還攀爬在窗臺前， 眺望著遠方。 蝴蝶啊， 我努力地睜大著雙眼， 生怕眨眼的瞬間將你錯過， 焦慮在期待中， 期盼又在追逐中。 聽見了， 遠方傳來的風聲， 門窗吱吱作響。 你舞動著那漂亮的連衣裙， 正向我姍姍地飛來， 當微風拂面時， 我的雙眼模糊了， 你那飄逸的連衣裙， 悠揚著風鈴那清新的旋律， 蕩漾出了一片片綠色紛呈， 還有那花兒朵朵， 我們就這樣， 一直旋轉在那有風的地方， 旋轉在這美麗的漫山遍野。 （作者：一元兄，搜索：“一元兄”或“一元兄的詩”能欣賞到老師們的精彩朗誦） >>>更多美文：現代詩歌

青春校園文案 一、給自己一些時間，原諒做過很多傻事的自己。接受自己，愛自己；過去的都會過去，該來的都在路上。 二、風不懂云的漂泊。天不懂雨的落魄。眼不懂淚的懦弱。所以你不懂我的選擇。也可以不懂我的難過。不是每一個人都一定要快樂。不是每一種痛都一定要訴說。 三、當你從一個傻傻的菇涼被活生生的“逼成”一個女漢子的時候，此時的你不再生活在黑暗的陰影中，你也從此變得更為強大，不懼怕任何人。 四、我懷念的是無話不說，我懷念的是一起做夢，我懷念的是爭吵以后，還是想要愛你的沖動。——《我懷念的》 五、期間也有過爭吵，但最后兩個人都是互相道歉，又互相原諒，因為珍惜彼此，所以我一直覺得她就是最終要和我攜手走過一生的人。 六、人生路不好走，該低頭時要低頭，該讓步時需讓步。只有受得住委屈，才成得了大器；只有經得住考驗，才贏得了尊嚴。寸步不讓，反會節節失守；意氣之爭，只會自降身價。自尊不是別人給的，是自己給的。 七、你不去想，沒心沒肺就不會心累；心累了，才有活著的感覺。 八、真正的失望不是怒罵，不是嚎啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是沉默不語，是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 九、你以為人生最糟的事情是失去了最愛的人，其實最糟糕的事情卻是你因為太愛一個人而失去了自己。 十、我想，我需要為一個人放棄全世界的勇氣，我想試試 十一、你身上的味道最好聞，你笑起來的樣子最好看，你陪著我的時候，我從沒羨慕過任何人，很想陪你走完這一生。 十二、當季節將一季溫暖悄悄掛在時光的門楣，當喧囂的繁花在三月的最后一天悄悄落入泥土，四月乘著暮色從唐風宋詞的風韻中款款走來。 十三、誰都沒有義務，必須幫你。只有自己強大才有安全感。人生許多煩惱皆因擺錯了自己的位置，求而不得，得而不惜。我們應懂得知足常樂，感恩珍惜，真誠的互暖才會人在春季。 十四、世上的女人無非兩種：一種是幸福的，一種是堅強的！ 幸福的：是被捧在手心里，無需堅強。 堅強的：是被化在淚水和委屈里，必須堅強。 這就是區別！ 十五、記住：你現在要做的是，多讀書，按時睡，然后變得溫柔，大度，繼續善良，保持可愛。 十六、低調是為了生活在自己的世界里，高調是為了生活在別人的世界里。 十七、你承諾了我一切，卻什么也沒給我，我什么都沒承諾，卻給了你我的一切。 十八、不論順利也好，坎坷也罷，生活中所有的遭遇我們都要淡然接受，永遠做生活的強者，不做生活的逃兵。我始終相信一句話：只有自己足夠強大，才不會被別人踐踏。 十九、過去即是放下，過往無論何事都是過眼云煙，不留痕跡！ 二十、時間在追逐著時間大腦在控制認為它是主干世間萬物沒有一成不變唯有朝陽一出現便光芒耀眼，萬丈燦爛。 精選校園青春勵志文案 一、世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，而是遇到卻最終錯過；世界上最傷心的事，不是你愛的人不愛你，而是他愛過你后，最后卻不愛你。我們曾相愛，想到就心酸。 二、明明喜歡得要命，卻偏要假裝討厭；明明想黏在一起，卻偏要故意躲避；明明不舍，卻偏要放狠話傷害；明明想馬上見面，卻偏要等對方先打電話；明明心碎成渣了，卻偏要說我沒事，心里怎么想，偏不怎么干。這是病，得治。 三、大步流星地往前走，你想要的答案，會在未來的某一刻不請自來。管它有多少未知與崎嶇，都比站在原地等待，更接近幸福。 四、我一生渴望被人收藏好，妥善安放，細心保存。免我驚，免我苦，免我四下流離，免我無枝可依。但那人，我知，我一直知，他永不會來。 五、有的人，每天和你爭吵，卻一覺醒來又在愛你。有的人，連爭吵都沒有，卻已經消失在人海。原來，冷漠比爭吵更可怕。 六、也許婚姻都是這樣，包含著各種各樣的妥協。 七、始于顏值，敬于才華，合于性格，久于人品，終于慈悲，這便是一個完整的途徑。 八、單身久了，再碰到喜歡的人也會突然害怕，笑著搖搖頭說算了。 九、努力和效果之間，永遠有這樣一段距離。成功和失敗的唯一區別是，你能不能堅持挺過這段無法估計的距離。早安！ 十、想得到，還想貪婪，想失去，還想一輩子健康，人的索取，命運的轉盤，多少的失去，多少的冷漠，看人用心，看事用學識，認知，很多事就會迎刃而解。 十一、一場江南煙雨，一段唯美邂逅，那些是黛色霜青的歲月，最美了誰的年華，那煙雨深處的情懷，又是觸動了誰的心房。一杯清茶，一場盛世煙雨，一個人，一段煙雨里的約定，時光深處淡淡的凝眸，把歲月輕嘆。 十二、你笑起來的樣子可真好看，月亮都醉成了一彎，我也醉了。 十三、面對感情，不管你曾經經歷過什么傷痛，我都希望你能勇敢一點，沒有實際行動，一切幻想都不過是水中花鏡中月。 十四、得不到回應的喜歡，你要懂得適可而止，當別人不需要你的時候，你要學會自己走開，多一點自知之明，少一點自作多情。 十五、每個人都有自己的活法，沒必要去復制別人的生活。有的人表面風光，暗地里卻不知流了多少眼淚；有的人看似生活窘迫，實際上卻過得瀟灑快活。幸福沒有標準答案，快樂也不止一條道路；收回羨慕別人的目光，反觀自己的內心。自己喜歡的日子，就是最好的日子；自己喜歡的活法，就是最好的活法。 十六、有人說，愛情遙不可及。有人說，單著單著就真怕幸福再也不會來敲門了。我覺得愛情不分早晚，遇見才分，愛情只有好壞。愛對了人，你的世界將會晴空萬里。愛錯了人，天天都是雷陣雨。 十七、我們再也不會像以前那樣，以彼此為不可替代；我們再也不會像以前那樣，那樣用力的愛，直到哭了出來。 十八、不喜歡夏天～最容易滋生躁動與沖動～習慣性的遇見與錯過！最喜歡的是冬天，時時刻刻讓自己很清醒，而其他人也會把自己警戒起來～習慣性的拒絕與向往 十九、總有一天，你會在我的世界里下落不明，我會在你的世界里杳無音信。 二十、人一生中會遇到不順心的事，會碰到不順眼的人，如果你不學會原諒，學不會無視，就會活得痛苦，活得累。原諒是一種風度，是一種情懷，它像一把傘，幫助你在雨季里行路。無視是一種能力，讓你在前進的道路上，免受太多無畏的干擾。學會原諒，快樂至上。 校園青春勵志正能量文案 一、等待也好，迷茫也好，都不要把自己留在原地。只要你下定決心，每一天都可以是新的開始。 二、買得起自己喜歡的東西，去得了自己想去的地方，不會因為身邊人的來或走損失生活的質量，反而會因為花自己的錢，來得更有底氣一些，這就是應該努力的原因。 三、耐心點、堅強點，總有一天，你承受過的疼痛會有助于你，生活從來不會刻意虧欠誰，它給了你一塊陰影，必會在不遠地方撒下陽光。 四、有人哄的人才有資格哭，連哄你的人都沒有你哭有什么用！ 五、一個人未來能去哪，不是靠想象，而是靠今天你都干了什么、干得怎么樣。 六、人一旦墮落，哪怕是短暫的幾年，上帝就會以最快的速度，收走你的天賦和力量。 七、人之所以傷心，是因為看得不夠遠，傷心也要有度，不然容易蒙蔽了雙眼。 八、朋友之間很少談論未來，但是未來他們往往還在一起；戀人之間總是在談論未來，但往往沒有未來。 九、無論這個世界對你怎樣，都請你一如既往的努力、勇敢、充滿希望。 十、起風的日子學會依風起舞，落雨的時候學會為自己撐起一把傘。生活有望穿秋水的期待，也會有意想不到的欣喜。 十一、當你不夠堅強時，你發的一切飆和牢騷，你落下的每一滴眼淚和汗水，在別人看來都只會是一個笑話。 十二、信任就是一把刀，你給了別人，他就有兩個選擇，捅你或者保護你。 十三、生活不是電影，你不努力，這輩子都不可能有好的生活，你這輩子都只能是個小丑。 十四、與其討好別人，不如武裝自己；與其逃避現實，不如笑對人生。 十五、生活本來就是一場惡戰，給止疼藥也好，給巴掌也罷，最終都是要單槍匹馬練就自身膽量，誰也不例外。 十六、不要貪圖便宜買替代品，替代品永遠解決不了你的最終需求，即使解決了，也代表你是個沒品味的人。 十七、不要花自己的時間，去羨慕別人的人生。沒有人，生來就比你好，機會只留給有想法，有準備的人！ 十八、世界不會在意你的自尊，人們看的只是你的成就。在你沒有成就以前，切勿過分強調自尊。 十九、你不必光芒萬丈，也不必有什么特殊的意義，你只需要做那個小小的你，然后用心去愛。 二十、真正的強者，不是沒有眼淚，而是含著眼淚繼續奔跑，不要讓任何人偷走你的夢想，因為沒有人會為你的人生買單。 >>>更多美文：短句文案

FISF1515CEFE15EWFEF

彰化酸菜魚推薦
鶯歌踏青酸菜魚推薦 》酸菜魚的多層次口感：從湯到魚的每一步體驗